Ну, Рина-затейница, таой рецепт не про меня...
Ундина

Таточка, нука по-подробнее про то место где ещё нет КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ   

А это, вот для этого раздела...
Винегрет и холод - понятия несовместимые?

Если вам кто-то скажет, что готовые овощные блюда лучше сохраняются на холоде, не верьте!

Большинство овощных блюд при низкой температуре теряет витамин С. Например, тушеная капуста через сутки теряет 90%, вареный картофель, нарезанный кусочками, через четыре часа - до 40%. Замораживание квашеной капусты снижает в ней содержание витамина С на 20-40%.

Из сказанного выше следует, что салаты и винегреты до заправки их уксусом или сметаной следует хранить в холодильнике или охлаждаемом помещении не более 12 часов.

Чтобы лучше думалось

С давних пор бытует мнение, что для нормального функционирования мозга необходим фосфор. Однако в последнее время выяснилось, что это не так. И если вам все же захочется пополнить запасы фосфора в организме, то для этого вовсе не обязательно есть именно рыбу: вам вполне может хватить яблок, овощей или молока.

Что же касается мозга, то для того чтобы он хорошо работал, его необходимо снабжать достаточным количеством ненасыщенных жирных кислот, которых много в льняном, подсолнечном, оливковом масле, а также в масле ростков пшеницы. Из минеральных веществ мозгу необходимы сера, медь, кальций, цинк, железо и магний. Также очень важно для интеллектуальной деятельности наличие в рационе йода, необходимого для серого вещества мозга. Не меньшую роль в развитии интеллекта играет и цинк.

Эксперименты британских специалистов по питанию установили прямую связь между сп особностью к изучению языков и концентрацией в мозге этого микроэлемента. Не менее важны для работы мозга витамины Е и С, а также витамины группы В (особенно В1, В3 и В6) и кислород (насыщению мозга кислородом способствуют картофель, петрушка, мята, хрен, редис, лук, помидоры).

Крепкий чай укрепляет память

Ученые обнаружили, что люди, регулярно пьющие чай, отличаются лучшей памятью. Оказывается, в этом напитке содержатся вещества, стимулирующие связанные с запоминанием ферменты.

Как выяснили исследователи из Университета Ньюкасл, и черный, и зеленый чай содержат биологически активные соединения, снижающие активность нейрональной холинэстеразы - фермента, разрушающего ацетилхолин.

Ацетилхолин является одним из основных нейромедиаторов центральной нервной системы и обеспечивает передачу данных между нервными клетками, в том числе и в центрах, ответственных за запоминание и воспроизведение информации. Кроме того, оба вида чая, как черный, так и зеленый, снижают активность фермента бутирилхолинэстеразы, участвующего в образовании белковых соединений, накапливающихся в тканях мозга при болезни Альцгеймера.

Чуть не пропустила вопрос . Рина, не знаю, какой вкусноты твой любимый салат, может, мой и хуже. Я делаю его просто:
                   рис (такой, который не разваривается),
                   крабовые палочки,
                   свежий огурец,
                   кукуруза,
                   китайская капуста
                   майонез - как и в любом салате, очень важно, чтобы он был вкусный
Можно добавить яйца, но не обязательно. Все ингридиенты беру на глаз, так что точных пропорций не укажу.
Приятного аппетита!

Хочу китайской капусты! Как она выглядит-то хоть? Поискать, что ли? Но что-то не встречала...

Только НАМ не говорите, что у вас её ещё нет, это вы сразу КИТАЙЦАМ СВИСТНИТЕ 

РИНА, надо будет попробовать сделать и ваш. Спасибо.

А у нас на ценниках это именуют китайским салатом. Поэтому такие недоразумения. Я попросила китайскую капусту, а в очереди заинтересовались - какая такая китайская?,

да, воистину - лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать. Всем всё сразу стало ясно. А я, наконец, сою нашала. Осталось сделать, но это когда очередной пост начнётся.

Девочки добавлю 5 копеек от себя. Обожаю горячий капустный салатик.
Сейчас как раз его время т.к. пошла молодая капустка.
Шинкуем молодую капустку. На сковородочке сливочное маслице разогреваем и туда отправляем нашу капустку. Минуты 3-4 тушим, безконца перемешивая и потом добавляем сырое яичко. Ещё 1-2 мин держим на сковородке и потом выкладываем. Прибавляем укропчик, можно огурчик (это на любителя) и быстренько едим пока теплое. 

И как просто! Обязательно попробую. Спасибо, Стразик.
Ундина, не так уж и долго ждать - нынче петровский пост рано начнётся и будет долгим.

По мне так ничем. Пост есть пост,но считается, что Великий более строгий - никаких отступлений. Но это в основном для монастырей правило, а не для мира. В Петровский пост будет три праздника, но я не нашла ссылок на послабление поста, а они обычно указываются церковью.